tzaziki

tzaziki
Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Ingrédients :
- Fromage blanc 500g
- 1 concombre
- 1 ou plusieurs gousses d'ail
- sel, poivre



Peler le concombre (des jeunes comcombres on peut laisser quelques lambeaux de peaux pour donner de la couleur au plat).
Enlever les pépins.
Raper le concombre .
Eviter le mixer, le comcombre est trop haché et rend trop d'eau.
Egoutter.
Presser l'ail.

Passer le fromage blanc dans une étamine pour l'égoutter.

Mélanger tous les ingrédients.
Selon la qualité du fromage blanc et du procédé de dégorgement, vous obtiendrez un tzaziki plus ou moins liquide.
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# Posté le lundi 27 juin 2005 14:25

pain perdu (très facile)

pain perdu (très facile)
Pour: 4 personnes

Préparation: 5 min

Ingrédients:
- 1/2 litre de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre (facultatif)
- 100 g de beurre
- 6 tranches de pain de mie ou de pain rassie



Battre les œufs avec le lait. Faire tremper les tranches de pain de mie dans le lait. Attention de ne pas faire trop ramollir les tranches de pain.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire dorer les tranches de pain sur les deux faces.

Disposer sur un plat de service et saupoudrer de sucre en poudre.
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# Posté le lundi 27 juin 2005 13:50

Gâteau aux fruit de saison

Gâteau aux fruit de saison
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 7 cuillères à soupe de farine
- 7 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- un peu de lait
- 3 oeufs
- des fruits (pommes, mirabelles, poires, cerises, pèches...
au choix et à mélanger selon les goûts)
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Mettre dans un saladier la farine, le sucre et la levure et bien mélanger.
Ajouter le beurre, la crème fraîche et les oeufs, bien mélanger, ajouter le lait en remuant (plus les fruits sont juteux moins il faut mettre de lait).
Beurrer un plat allant au four y disposer les fruits et recouvrir de la pâte.
Enfourner à four moyen pendant 25 mn.
à la sortie du four saupoudrer le sucre vanillé
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# Posté le lundi 27 juin 2005 13:26

tzatziki - entrée

tzatziki - entrée
Plus besoin de chercher des entrées compliquées à faire... J'ai trouvé la solution « le tzatziki » ! Ce n'est pas forcement simple à prononcer mais c'est délicieux !
Voici quelques idées...
Vous pouvez le mangez avec des concombres, des carotes, des tomates..

Pour la présentation j'ai trouvé quelques photos sur Internet, je vous laisse admirer.
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# Posté le samedi 25 juin 2005 16:47

Entrée trés simple

Pour 5 personnes

Préparation: 5 min

Ingrédients:
-tzatziki (genre de sauce grecque)
-5 tranches de saumons
-tomates cerise
-aneth

Il vous suffit de prendre chaque tranche de saumon et d'étaler conformément le tzatziki. Puis de les roulé.
Après, libre cour à votre imagination. Moi je forme un genre d'étoile avec les saumons roulé que je décore avec quelques tomates cerises et de l'aneth.
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# Posté le samedi 25 juin 2005 16:31