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Tarte au chocolat et aux cookies

Pour 6 à 7 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :
-18 cookies
-100g de beurre
-1 tablette de chocolat noir 70%
-1 tablette de chocolat au lait
-environ 7 carambars
-250 mL de crème liquide

Ecraser les cookies et les mélanger au beurre fondu.
Etaler dans 1 moule à fond amovible en faisant remonter sur les bords avec une cuiller à soupe.
Mettre au congélateur.

Pendant ce temps au bain-marie faire fondre la tablette de chocolat noire et la tablette de chocolat au lait, les carambars ; dans 250 mL de crème liquide. Quand le tout est bien fluide, retirer du feu et verser sur le fond de cookies.

Mettre tout de suite au frigo au moins 3 heures.

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# Posté le samedi 25 juin 2005 14:07

Gâteau aux yaourts (trés simple)

Pour 5 à 6 personnes

Préparation : 5 à 6 min

Cuisson au four : 30 min

Ingrédients :
-1 yaourt nature
-3 œufs
-la valeur de 2 pots de sucre
-la valeur de 3 pot de farine
-1 sachet de levure chimique
-2 /3 du pot d'huile

Faire chauffer le four (thermostat entre 5 et 6).
Mettre dans un récipient le yaourt, les 3 œufs, le sucre. Puis mélanger jusqu'à ne plus avoir de grumeaux. Ensuite verser la farine et la levure. Puis mélanger ; pour finir verser l'huile et mélanger.
Avant le mettre la pâte dans le moule n'oublié pas de beurrer et fariné le plat.
Enfourné et laisser cuire 30 min.

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# Posté le samedi 25 juin 2005 13:37

Petites meringues

Pour 22 à 25 meringues

Préparation : 10 min

Cuisson au four : 3 heures

Ingrédients :
-3 blancs d'œufs
-1 petite pincée de sel
-150g de sucre semoule
-1 sachet de sucre vanillé

Mettre les blancs dans le bol, ajouter une pincée de sel. Faire battre le blanc d'œuf et mettre en mouvement jusqu'à ce que les blancs soient très fermes, puis ajouter le sucre, tout doucement.
Prendre les meringues les unes après les autres, avec une cuiller à soupe et les déposer sur une plaque. Puis introduire la plaque dans le four pendant 3 heures.
Servir les meringues, telles quelles, pour accompagnement d'un dessert...

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# Posté le samedi 25 juin 2005 12:52

salade de gésiers

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :
- 1 chicorée frisée
- 2 tomates
- 300g de gésiers confit
- emmental non râpé
- 100 g de cerneaux de noix
- quelques croûtons frits (facultatif )

- moutarde
- vinaigre
- huile de tournesol

Laver et essorer la salade. Coupez les feuilles. Puis les tomates et le fromage en dés. Ajoutez y les noix. Décorer avec les croûtons dorés. Découper les gésiers en tranches fines, les réchauffer à la poêle avec un peu de graisse d'oie, lorsqu'ils sont chauds les verser sur la salade, bien remuer

Dans un grand bol, mettez 1 cuillerée à dessert de moutarde, 2 cuillerées à soupe de vinaigre et de cuillerées à soupe d'huile de tournesol. Comme pour toutes les salades composées il est préférable de servir la sauce à part, ce qui évite de bouleverser la présentation.

à servir tiède

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# Posté le samedi 25 juin 2005 12:29